Prima abatorizare de carne ANGUS la Karpaten Meat1st ANGUS Beef slaughtering at Karpaten Meat1ste ANGUS Beef Schlachtung bei Karpaten Meat

Prima grupă de bovine de carne rasa Angus a fost sacrificată săptămâna trecută la ferma Karpaten Meat. Bovinele Angus, tauri castrați s-au născut la ferma noastră din Sibiu România, crescuți şi îngrăşați aici. Între 21 și 24 de luni au ajuns la o greutate la sacrificare de 300 – 380 kg (greutate carcasă), la un randament de carne bun şi o acoperire de grăsime optimă.The first group of Angus Beef cattle was slaughtered last week. The Angus cattle, oxen were born in our farm in Sibiu Romania, raised and fattened here. Between 21-24 months, they reached a slaughter weight of 300 – 380 kg (carcass weight) at a good meat yield and fat cover.Die erste Gruppe Angus Beef wurde vorige Woche geschlachtet. Die Angus Rinder, Ochsen wurden auf unserem Betrieb in Rumänien geboren, aufgezogen und gemästet. Zwischen 21-24 Monaten erreichten sie ein Schlachtgewicht von 300 – 380 kg (Karkassengewicht) bei einer guten Fleischausbeute und Fettabdeckung.